Les Nostres Patates braves d’ençà 2003     7,20

Calamarsets de platja a l’andalusa   14,20

Degustació de croquetes fetes a casa 1un.   2,20

Brioix amb melós de Bruneta, cremós de cheddar i xili chipotle 2 un.  12,00

Gyozas de Pollastre de Corral amb verduretes i salsa Teriyaki 6 un.   10,00

Ous trencats amb sobrassada negra de Felanitx i mel   16,90

Ous trencats amb foie ,oli de tòfona i trompetes de la mort   17,50

Tàrtar de Tonyina roja  amb poma, ceba, guacamole i gelat de llimó, alfàbrega   18,90

Tàrtar de Filet de vedella Bruna dels Pirineus    22,80

Gamba Roja llistada a la planxa i salpebrada  1 un.   2,50

Coqueta de vidre amb Anxova XL de Santoña amb vinagreta de tomata seca i oli de primera

premsada un.   2,90

Carpaccio de Black Angus amb oli d’alfàbrega i encenalls de parmesà   15,80

Carpaccio de gambes amb alfàbrega, gerds, cítrics i festucs   17,90

Cargols a la llauna   17,90

Pop a la brasa amb parmentier de carbassa especiada i terra de escorces de porc Duròc    21,50

Mar i muntanya de Vieires i panxeta sous vide, terra de “kikos”, cremós de carbassa i tòfona   18,80

Capritxos de carxofa farcits de foie mi-cuit, tonyina roja, mango, festucs i teriyaki    16,50

( segons temporada )

Escamarlans amb gambes vermelles saltejats en refregit d’alls i bitxos     17,90

Pernil Ibèric de Gla pura raça DO Guijuelo tallat a mà 100 gr.   24,50

Tataki de Magret d’ànec amb salsa de fruites vermelles   15,90

Bikinis de garrinet amb cremós de poma de Lleida rostida, barbacoa de xili dolç i pasaratos    16,50

Ració de Pa de Vidre   4,20

Per al·lèrgies i/o intoleràncies, consulteu el nostre personal. Molts dels nostres plats es poden adaptar