Disfruta tapejant i compartint
Les Nostres Patates braves d’ençà 2003 7,20
Calamarsets de platja a l’andalusa 14,90
Degustació de croquetes fetes a casa 1un. 2,20
Brioix amb melós de Bruneta, cremós de cheddar i xili chipotle 2 un. 12,00
Gyozas de Pollastre de Corral amb verduretes i salsa Teriyaki 6 un. 12,00
Ous trencats amb sobrassada negra de Felanitx i mel 16,90
Ous trencats amb foie ,oli de tòfona i trompetes de la mort 17,50
Tàrtar de Tonyina roja amb poma, ceba, guacamole i gelat de llimó amb alfàbrega 18,90
Tàrtar de Filet de vedella Bruna dels Pirineus 23,80
Gamba Roja llistada a la planxa i salpebrada 1 un. 3,00
Coqueta de vidre amb Anxova XL de Santoña amb vinagreta de tomata seca i oli de primera
premsada un. 2,90
Carpaccio de Black Angus amb oli d’alfàbrega i encenalls de parmesà 16,80
Carpaccio de gambes amb alfàbrega, gerds, cítrics i festucs 17,90
Cargols a la llauna 17,90
Pop a la brasa amb parmentier de carbassa especiada i terra de escorces de porc Duròc 22,50
Mar i muntanya de Vieires i panxeta sous vide, terra de “kikos”, cremós de carbassa i tòfona 18,80
Capritxos de carxofa farcits de foie mi-cuit, tonyina roja, mango, festucs i teriyaki 16,50
( segons temporada )
Escamarlans amb gambes vermelles saltejats en refregit d’alls i bitxos 18,90
Pernil Ibèric de Gla pura raça DO Guijuelo tallat a mà 100 gr. 26,50
Tataki de Magret d’ànec amb salsa de fruites vermelles 15,90
Bikinis de garrinet amb cremós de poma de Lleida rostida, barbacoa de xili dolç i pasarratos 16,50
Ració de Pa de Vidre 4,20
Per al·lèrgies i o intoleràncies, consulteu al nostre personal. Molts dels nostres plats es poden adaptar
Dona’t un capritxo refrescant amb les nostres amanides
Burrata, textures i assortiment de tomàquets, alfàbrega i caviaroli 16,50
Mil fulles de salmó fumat, poma, ceba, guacamole, gambes i salsa de mostassa i mel 16,90
Ventresca amb tomata i pebrots del Reng escalivats, ceba de Figueres i olives de Kalamata 16,90
Mil fulles de salmó fumat, poma, ceba, guacamole, gambes i salsa de mostassa i mel 16,90
Ventresca amb tomata i pebrots del Reng escalivats, ceba de Figueres i olives de Kalamata 16,90
La pasta i l'arròs
Arròs negre de calamar de platja amb vieira i cansalada sousvide 18,90
Risotto de ceps i carbassa 15,90
Arròs a la llauna amb “zamburiña” i gamba roja 17,90
Arròs caldós de llamàntol 24,50
Caneló XL de cua de bou i boniato amb tartufata i parmesà 14,20
Ravioli de tòfona amb salsa de ceps 17,90
Del mar i la montanya
Escamarlans a la llauna fets a la brasa amb pètals de sal marina 21,50
Llom de bacallà Skrei a la brasa amb salsa xato i oli d’alfàbrega 19,50
Rap Thermidor gratinat amb gambes i cloïsses 24,90
½ Espatlla de Xai de La Noguera al forn amb patata i hortalisses del Reng 19,90
Garrínet del País al forn amb reducció dels seus sucs 25,90
Entrecot de vedella ecològica 400 gr. 22,90
Filet de vedella amb foie i salsa de tòfona 28,90
Xuletó de vedella bruna de la Vall Fosca amb maduració +20 dies peces de 1kg. 52,50
Hamburguesa de vedella ecològica de 300 gr. amb ceba caramel·litzada i rovell d’ou 16,50
Postres
Tarta taten de poma Golden de Lleida amb gelat de mató 7.00€
Desconstrucció d’un Ferrero Rocher 7,00€
Torrija de Santa Teresa amb crema de vainilla, gelat de llet merengada i toffee 7,50€
La nostra Versió d’un Tiramisú amb gelat de mascarpone 7,00€
Coulant de Xocolata amb gelat de festuc ( 15 min al forn) 7,50€
( demana la versió sense gluten )
Gelat de coco amb xocolata calenta 7,00€
Descontrucció d’un Lemon Pie 7,00€
Formatge curat d’ovella amb codony de La Noguera 7,00€
Cafè Irlandès 6,50€
Assortit de Gelats
4,00€ 1 bola
Xocolata negra gran cru 72%, Festucs, Llet Merengada, Mascarpone, Avellana, Mató, Kefir amb llima,
llimona amb alfàbrega o cítrics i verdures
Alguns del nostres plats
