Les Nostres Patates braves d’ençà 2003     7,20

Calamarsets de platja a l’andalusa   14,20

Degustació de croquetes fetes a casa 1un.   2,20

Brioix amb melós de Bruneta, cremós de cheddar i xili chipotle 2 un.  12,00

Gyozas de Pollastre de Corral amb verduretes i salsa Teriyaki 6 un.   10,00

Ous trencats amb sobrassada negra de Felanitx i mel   16,90

Ous trencats amb foie ,oli de tòfona i trompetes de la mort   17,50

Tàrtar de Tonyina roja  amb poma, ceba, guacamole i gelat de llimó, alfàbrega   18,90

Tàrtar de Filet de vedella Bruna dels Pirineus    22,80

Gamba Roja llistada a la planxa i salpebrada  1 un.   2,50

Coqueta de vidre amb Anxova XL de Santoña amb vinagreta de tomata seca i oli de primera

premsada un.   2,90

Carpaccio de Black Angus amb oli d’alfàbrega i encenalls de parmesà   15,80

Carpaccio de gambes amb alfàbrega, gerds, cítrics i festucs   17,90

Cargols a la llauna   17,90

Pop a la brasa amb parmentier de carbassa especiada i terra de escorces de porc Duròc    21,50

Mar i muntanya de Vieires i panxeta sous vide, terra de “kikos”, cremós de carbassa i tòfona   18,80

Capritxos de carxofa farcits de foie mi-cuit, tonyina roja, mango, festucs i teriyaki    16,50

( segons temporada )

Escamarlans amb gambes vermelles saltejats en refregit d’alls i bitxos     17,90

Pernil Ibèric de Gla pura raça DO Guijuelo tallat a mà 100 gr.   24,50

Tataki de Magret d’ànec amb salsa de fruites vermelles   15,90

Bikinis de garrinet amb cremós de poma de Lleida rostida, barbacoa de xili dolç i pasaratos    16,50

  

Ració de Pa de Vidre   4,20



Per al·lèrgies i/o intoleràncies, consulteu el nostre personal. Molts dels nostres plats es poden adaptar  

Burrata, textures i assortiment de tomàquets, alfàbrega i caviaroli 16,50€
Mil fulles de salmó, poma, ceba, guacamole, gambes i salsa de mostassa i mel 16,90€
Ventresca amb pebrots del Reng escalivats, ceba de Figueres i olives de Kalamata 16,90€

 

Arròs negre de calamar de platja amb vieira i cansalada sousvide    18,90
Risotto de ceps i carbassa   15,90
Arròs a la llauna amb “zamburiña” i gamba roja   17,90
Arròs caldós de llamàntol    24,50
Caneló XL de cua de bou i boniato amb tartufata i parmesà   14,20
Ravioli de tòfona amb salsa de ceps   17,90 
 

Escamarlans a la llauna fets a la brasa amb pètals de sal marina      21,50
Llom de bacallà Skrei a la brasa amb salsa xato i oli d’alfàbrega     19,50
Rap Thermidor gratinat amb gambes i cloïsses   24,90½
Espatlla de Xai de La Noguera al forn amb patata i hortalisses del Reng   19,90
Garrínet del País al forn amb reducció dels seus sucs       24,90
Entrecot de vedella ecològica  400 gr.      21,90
Filet de vedella amb foie i salsa de tòfona     26,90
Xuletó de vedella bruna de la Vall Fosca amb maduració +20 dies peces de 1kg.      49,50
Hamburguesa de vedella ecològica de 300 gr. amb ceba caramel·litzada i rovell d’ou   16,50

Tarta taten de poma Golden de Lleida amb gelat de mató 7.00€
 Desconstrucció d’un  Ferrero Rocher  7,00€
 Torrija de Santa Teresa amb crema de vainilla, gelat de llet merengada i toffee 7,50€
 La nostra Versió d’un Tiramisú amb gelat de mascarpone 7,00€
 Coulant de Xocolata amb gelat de festuc   ( 15 min al forn) 7,50€
( demana la versió sense gluten )
 Gelat de coco amb xocolata calenta    7,00€
 Descontrucció d’un Lemon Pie  7,00€
 Formatge curat d’ovella amb codony de La Noguera  7,00€
 Cafè Irlandès  6,50€
 Assortit de Gelats
4,00€ 1 bola
Xocolata negra gran cru 72%, Festucs, Llet Merengada, Mascarpone, Avellana, Mató,  Kefir amb llima,
llimona amb alfàbrega o cítrics i verdures